Och det här är den första rullen som känns helt perfekt. Budapestbakelse. När min mamma och hennes karl kom förbi på fika så passade jag på att bjuda mamma på en av hennes favoriter
Rulla ihop marängen från ovansidans långsida nedåt till en rulle, som en rulltårta. Vill du baka en klassisk Budapest byter du ut vinbären ut mot en burk mandarinklyftor
Rulla ihop tårtan, utan att den spricker. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt hela tiden att vispa
Var inte mycket att se heller, alla vet väl hur en Budapest bör se ut. Fick ta vad vi hade och då blev rullen fyllt med konserverade päron den här gången