Köttbullar är typisk svensk mat, tillsammans med kåldolmar och potatis, men visste du att dessa maträtter egentligen är importerade – och det ganska nyligen
Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka löken. Bryn löken och köttfärsen, strö över mjölet och rör om. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, salt och peppar
Det är inte lätt, den svenska marknaden saknar massor av ingredienser och många saker måste importeras vilket inte alltid är till ingrediensernas fördel om de måste frysas
Jimmy är ju välbekant för många svenskar sedan flera år genom sin blogg Livin’-La-Vida-Low-Carb och även Low-Carb Cruise i Karibien, som jag var med på i våras
Den är mycket uppskattad bland min sons svenska kompisar. Alla de maträtter har en sak gemensamt - de går inte att hitta i dessa länder som namnen syftar på
Mild och svalkande mat som inte mättar på samma tunga sätt som den svenska husmanskosten. Chefskock för kvällen var Mitra som redan dagen innan hade börjat att förbereda en del av maträtterna, allt för att smakerna skulle komma till sin rätt
Men ändå – nu i mars och särskilt nu i år när snön fortfarande ligger kvar – så är det årstiden då vi fortfarande har kvar vinterrotsaker innan vårens primörer kommer… De svenska primörerna lär ju dröja i år, så kallt som det fortfarande är
Visserligen pratades det svenska runtomkring mig och jag promenerade längs gator med svenska namn. Det händer ibland att jag får frågan om jag känner mig antingen mer engelsk, finsk eller kanske bara svensk