Kalops är kanske inte världens snyggaste mat. Oavsett hur det förhåller sig med den saken är det en svensktokklassiker som alltmer sällan serveras i hemmen i vårt avlånga land
En svensk, somrig klassiker – vaniljglass, grädde och svenska bär. Kocken har inspirerats av den traditionella svenskamatkulturen men med en liten twist
Men har bestämt att börja på en en svenskklassiker. Nu är det tillbaka i gängorna efter julmaten. Jag har experimenterat med att eta mer ketogen mat och även fasta
Den senaste filmatiseringen har under många år visats på nyårsdagen, i svensk tv. Vill man göra rätten lite matigare hoppar man över det söta och serverar bräckt skinka, knaperstekt bacon och lingonsylt till eller keso
Idag finns det ett mycket större utbud av färdiglagad mat och halvfabrikat, än vad som fanns då, och lunchrestaurangerna, med både svensk och utländsk mat, är nu många fler
Louise Johansson - The Competition Vi pratade mat och kärleken till svensk husmanskost och jag försökte snokade lite efter vad som faller Herr Mannertsröm på läppen om vi skulle få utmaningen â€husmanskostâ€
I Klassiker lägger Tareq Taylor fokus på svensk husmanskost. Häri framkommer Taylors Klassikers främsta mission – att god mat inte nödvändigtvis behöver vara komplicerat eller exkluderande
I sin affär sålde hon biffarna som skulle bli en klassiker i svensk husmanskost. När jag vill få inspiration till sådan mat sneglar jag på mammas repertoar men Bonniers kokbok plockas fram ibland
Efter en värmande espresso, ett besök på Svensk Tenn och lite shoppande hade klockan som alltid sprungit iväg och det var dags för oss att köra till färjan som skulle ta oss ut till Hönö, där vi beställt bord på den ljuvliga restaurangen Tullhuset
Namnet Gino trodde jag kom ifrån att receptet är italienskt men när jag googlade kunde jag läsa att det tydligen är ett svenskt recept, från en krog i Stockholm som hette Gino
Det brukar pratas om att vi svenskar inte har en matkultur, men det är ju verkligen skitsnack. Julen är kanske den högtid då vi svenskar är som mest traditionsbundna
