Gurkstavar, Avokado (skäres i stavar) Morot (skäres i fördel i stavar och kokas lite mjuka i en skvätt vatten, japansk soja, risvinäger och lite socker), Salladslök (de gröna blasten bildar ett vackert hål i sushibiten när man skär upp den i bitar), Tofu (behöver marineras med något eftersom den är så mild kanske sambalolek, soja eller sesamolja), Philadelfiaost i stavar (Fantastiskt gott),Rostade sesamfrön som man kan ha utanpå rullen, i rullen eller doppa ena sidan av en skiva i (torrostas i stekpanna under ständig närvaro annars smakar inte fröna någonting)
Gör likadant med de andra tre och varva mellan laxen, surimin och tonfisken. Nigiri-sushi (riskuddar). Bred på ett tunt lager wasabi på riskudden och lägg på lax- och tonfiskskivor
För några veckor sen köpte vi ett sushi-kit i mataffären och nu var det dags att testa det. Vi gjorde både rullar och laxsushi eftersom jag tycker bäst om rullarna och min man tycker bäst om laxsushi
När man gör sashimi ska man skära fisken på diagonalen och i lite tjokare skivor än gravlax. Igår gjorde jag något jag aldrigt lyckats med tidigare - jag gjorde sushi
Dra alltså upp laxen med plastfolien men fortsätt sedan utan plasten. En svensk version på sushi. Lägg de omlott på plastfolien, det är viktigt att de verkligen ligger tätt så att inte sushin går sönder sen
Jag blev väldigt glad när jag smakade lite på sjögräspappret och upptäckte att det var sånt sjögräs som jag har letat efter länge, det var liksom inte sådär rostat och salt som det kan vara utan hade en mer neutral smak
