Ta ut ur ugnen och låt svalna. När gurkplantorna ger så mycket skörd att man intehinner äta upp allt letar jag fram några gamla recept från förr itiden
Bäst jag skriver ner receptet för det här kommer jag göra om. Jag utgick från detta recept men som vanligt är det något som intefinns hemma och jag brukar ofta testa dra ner lite på sockret, både för att det inte är särskiltnyttigt men för att jag inte är så förtjust i när det blir för sött och det gick bra även denna gång
En kryddig plommonsylt med ingefära, kardemumma och kanel. Sidospår …blev nyfiken på egentligaskillnaden mellan marmelad och sylt - enligtwiki så innehåller sylt fruktkött, och är så klart tunnare ikonsistensen, och marmelad är då tjockare och innehåller puré av frukt/bär, och ofta skal
Även i år har jag haft nöjet att ta hand om en laddning körsbär, och det gör jag så gärna. Körsbärskakan har ni redan fått smaka, och nu blir det körsbärssylt
Jag har på senare tidexperimenterat en hel del med fermentering och nu var det dags att testa på Kimchi, en traditionell koreansk rätt som oftast baseras på kinakål
Sterilisera skärbrädan Citronensnaturliga syra är antibakteriell och perfekt vidstädning. Rengör glasföremål naturligtCitronextraktolja*) tar bort lukten och fettet från t ex glasburkar
Det går även utmärkt att fördela dem hela ståendes iglasburkar för inläggning. Skär eventuellt bort några mm på yttersta toppen där gurkan suttit fast i plantan
Jag steriliserar burken iugnen, men det är egentligenintenödvändigt. Häll det avsvalnade saltvattnet på chilifrukterna så att de täcks helt och lägg sedan en tyngd på toppen så att frukterna hålls nede under ytan (en liten plastpåse med vatten i, eller en steriliserad sten fungerar bra)
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Lugn, bara lugn, i så fall. ’Blott Sverige svenska krusbär har’ skrev Carl Jonas Love Almqvist. Ovedersägligt sant nu som då, men de svenska krusbärsälskarna – var finns de
Då vi har delvis gjort tomatbröd(de ugnsrostades först och sedan lades i surdeg), konserverat tomater, ätit tomater till varje måltid och även torkat tomater
