Skillnaden är tillagningen av torskryggen, som jag valde att tillagaiugnistället för att steka, men pepparrotsmoset och citronsåsen är Catarinas recept
Skala jordärtskockorna och skär dem itärningar. Ugnsostad palsternacka. Fräs jordärtskockor, schalottenlök, kryddpeppar och ansjovisi smör i en kastrull
torskrygg. Här kommer ett recept på en riktigt fräsch fiskrätt. Fiskfond. Vitpeppar. Skär torsken iportionsbitar, lägg irimmlagen & låt liggai ett par timmar