Nordisk smakpalett. Kristina skinkan är helt enkelt en Norsk skinka, en produkt som är saltad och lufttorkad, men man kan lika gärna använda kallrökt renstek, rostbiff, basturökt skinka osv, och i den rullar man in en liten mängd stekta kantareller Christians mat och minnen, samlade recept
Stekt ål Fiskar som ål, lake och stenbit måste flås före användningen. Be att få det gjort i affären när ni köper fisken Svensk Fisk
Stekt ål med kapris och syltlök Fiskar som ål, lake och stenbit måste flås före användningen. Be att få det gjort i affären när ni köper fisken Svensk Fisk
