Låt de färdigstektaströmmingarna svalna. Nu har strömmingenkommit här iinre skärgården. Det är roligare och nästan mer speciellt än kräftpremiärennuförtiden, när skaldjuren släppts fria när dett gäller inköp
En av minafavorit svenska rätter är stektströmming men det är litejobbt att steka strömming och koka potatis, så tyckte jag det är lättare att laga både strömming och potatissamtidigtiugn
Innan Du börjar steka, värm upp laggen över stektemperatur och sänk sedan värmen. Gratinera toasten i över delen av ugnentills dess att osten tagitlite färg
Pocherad flundra med syltad rödlök, råstektpotatis och palsternacka, stekt fläsk och blodapelsin. Men jag slevade genast upp allt kladd i fomen igen och höjde värmen på ugnen, körde in formen tills allt fått en ny gratinerad yta och serverade
Eller stek flundrorna iugn. Varva den helst varma, stektaströmmingen med skivad lök, skivade morötter, grovstötta pepparkorn och dillkvistari en skål eller form med lock
