Tänk dock på att det är bättre att "understeka" köttet och sedan låta det vila. Jag vill ha mitt nötkött mediumstekt och steker du skivori stekpannan går det fort
Stek dem hastigti smör i en het stekpanna så de får färg på alla sidor. Sticki träspett och servera. Skär biffeni 2-3 cm stora tärningar. 2 skivor Scan ryggbiff ca 200 g. 1 litetknippe rucola. 50 g cheddar- eller parmesanost riven
Lägg ner skivorna med potatis och blanda runt. Ett fint stekt nötkött, gärna ryggbiff eller entrecote med en rödvinssåstill… Det är lyxmat tycker jag och ingetvi äter så ofta men gott är det