Olja att stekai. Bottna en ugnsform med tomatsås och varva aubergineskivor, ost och sås. Om du vill göra en ännu enklare variant av den här auberginegratängen går det bra att helt sonika varva färdigkokt tomatsås med färdigriven ost och grilladeaubergineskivori en form och grädda direkt
Aubergine, zucchini och champinjoner ska alla stekas på ganska kraftig värme därför att de innehåller så mycket vätska, som först måste avdunsta innan de börjar ta färg
Bara att köra blomkålsbuketter i matberedaren, så har man blomkålsris att steka. Forma färsen till små, platta biffar, ungefär lika stora som de zucchini- och aubergineskivor som man sedan varvar biffarna med i formen
