Här nere ser du Mikael Erikssons bild på dillkött från min kokbok Långkok för LCHFochPaleo. Ta dig tid nu på söndagen och njut av riktigt vällagad husmanskost på gammaldags vis
Ett café med hälsobutik som serverar glutenfria ochsockerfria bakverk och lättare rätter, baserade så mycket som möjligt på ekologiska och lokalproducerade råvaror
Vispa samman ägg, mjölk och fiberhusk/psylliumfrön till en slät smet, smaka av med salt. Häll över pannkakssmeten och stek på svag värme under lock tills den stelnat på ytan
En fluffig och lätt dessert som går bra att frysa in. Mixa halvfrusna jordgubbar med kokosgrädden, vaniljpulver, limesaft och rivet skal till en slags glass
svartpeppar och flingsalt. Ta sedan järnet från värmen och tillsättt finhackat bacon och gräslök. Blanda ner majonnäs eller creme fraich till önskad smak och konsistens uppnås
½ dl sockerfri ketchup. Salt och peppar. Blanda resterna av köttet med ketchup och kryddor. Stek aubergineskivorna på båda sidor, krydda med salt och peppar
Hamburgerbröd hör väl inte hemma i en LCHF-kost kanske många tänker, men med mitt glutenfria bröd bakat på ägg, mandelmjöl, kokosmjöl och kokosolja så funkar det riktigt bra
Cappuccino LCHF…. Testat kaffe med bara kokosolja och smör förut, men har inte tyckt det smakat gott. Nu börjar vi dagen med vår vanliga nötfrukost och en kopp svart kaffe, sen blir det en fetkaffe med kokosolja, kanel och kardemumma innan morgonens långpromenad vid havet
Den som äter strikt LCHF undviker frukt och bär, vilket är en skillnad motförslag Paleo. Inom LCHF är det stort fokus på att äta naturliga råvaror och laga maten från grunden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.