Latinamerikanska livsmedel har fått in spädgrisar från Spanien. Spädgrismiddag. Ett tips på spädgrisrecept är Per Mobergs ”helstekt spädgris tillagad på äkta skogvaktarvis”
Okej, det här med att ge napp eller inte ge napp till sina spädgrisar. 2 veckor tog det för denna mamman/mänskliga nappen att vika sig och ge lilla Signe en napp
Pibil betyder grop och man gör traditionellt så tillagar man en hel spädgris i ett hål i marken. Det här är en av dom mest kända rätterna från Yucatan i Mexico
Mot gatan och entrén till låg baren, längre in var det tom golvyta, men jag gissar att det är där restaurangdelen kommer att vara, så att man som gäst kan blicka in i det ena köket där det var fint uppställt med kopparpannor och Le Creusetgrytor, samt ett rotisserie-skåp med en spädgris som grillades och sedan bjöds på under kvällen
Spädgris med mjöd och rotselleri var också en aningen ojämn rätt. Kvällen innan Halloween slog Caroline och jag på stort och unnade oss en avsmakningsmeny på Fera at Claridge’s
Och där står det en grillad spädgris. Bättre sent än aldrig med uppladdandet av detta inlägget, men internetet har varit så dåligt så jag har haft internet rehab ett tag…
Det är när du kör en hel spädgris på grillen och klipper upp ett runt hål i grisens huvud och blandar bbqsås med hjärnan i och låter det gå med på grillen tills allt är klart
5 kg en hel urtagen spädgris. 5 kg en hel urtagen spädgris. 10 juni 2013. -. För tredje gången under senaste året har jag gett mig ikast med att tillaga en griskulting
Egentligen ska det vara en helstekt spädgris, men oftast är det en rulle av fläskkött som fått smak av färska örter, fänkål och kanske lite pancetta eller salami
