Broccoli, blomkål, potatis, gul lök och lite vitlök. Soppa är underskattat, så enkelt och så gott. Det som är bra med soppa är att det passar vid alla (ja, nästan alla) tillfällen och man kan göra den så lyxig man vill
Det bästa med snålsoppa är när man kan använda nypotatis och färska grönsaker. Igår skrev jag om blåbärspajen från barndomen och idag om snålsoppa som också var en favorit när jag var liten
Gustav Trägårdh, den senaste i raden, har smaksatt sin crème fraiche med dill, vinäger och svartpeppar, och den använde jag i detta recept, en soppa, eller snarare en soppgryta med fisk och grönsaker
Mixa hackad gul lök, buljong, mjölk och blomkål till en slät soppa. blomkål. Man kan såklart variera soppan med fisk, broccoli, morötter eller vad man nu råkar ha i kylen (nästan)
Det här är en enkel soppa som väcker barndomsminnen. I en kastrull lägg potatis, grönsaker, maletkött, buljongtärning och vatten så mycket att det täcker grönsakerna
övergångsmat. att gå från köttätare till vegeterian. tips och idéer. Idag hoppar vi över veckomatsedeln. Det har varit påsklov och jag har varit på resande fot, så middagarna har varken planerats eller dokumenterat
Minestronesoppa. Den här rätten är perfekt för att använda de delar av grönsakerna du kanske inte brukar använda, som blasten från blomkålen, stjälken från broccolin och de gröna delarna av purjolöken
Köttfärssås till Soppa/Böngryta. Från Rotrfrukter/Potatis till Pyttipanna. Stek ett paket bacon, lite svamp och sen i med den kokta potatisen eller ugnsrostade rotfrukter
*Soppa, och för att få en mycket god smak så finhacka vitlök och stek den försiktigt. Palsternacka, kålrot, vitkål, rödbetor, lök, blomkål, broccoli, purjolök åsså det kanske mindre vanliga på var familjs skärbräda…
Soppa. Köper en stor påse fryst Broccoli eller Blomkål och kokar den med salt, häller av lite vatten och sedan mixar jag ner creme fraiche, smör, blåmögelost, peppar och salt
