Blev min variant av kyckling cordon bleu – nämligen fylld kycklingschnitzel medröktkalkon och ost. Broccolin har jag skivat tunt, lagt på ugnsplåt, på med lite olivolja, salt och peppar
Tunnbrödssnittar till höger och bredvid krustader med skagenröra. Strö dem jämnt över philadelphiaosten och toppa med salladsbladen(jag brukar dra sönder dem i mindre delar)
Som ni vet hade vi först lite enkla smördegssnittar tillsammans med bubbel i glasen. Jag trodde först att jag varit för frikostig med vitlöken i olivröran, men det lyfte verkligen röran ihop medkalkonbröstet
J ville gärna fixa sitt paradsmafsel - lättrökt salmalax med teriakisås och wasabimajjo. Vi visste att det skulle bli klassisk kalkonmed stuffing och några spännande sallader till huvudrätt
Här serverades rutorna medröktkalkon och smörgåskrasse, gott. Smördegsrutor med västerbottensost. Blanda under tiden ihop en burk crème fraiche med tre ägg
När jag var till London nyligen så förstod jag hur stark engelsmännens tradition att träffas och umgås över ett klassiskt Afternoon tea medsnittar, scones och fina bakverk är
Servera med sallad, tomater och haricots verts. 4-8 skivor, röktkalkon, skinka eller någon god korv. Gör ett snitt i varje filé och lägg i 1-2 skivor av kalkon, skinka eller korven. 4-8 skivor, röktkalkon, skinka eller någon god korv
Doppa snittarna i blandningen och vänd dem i ströbröd. Lägg kalkon och ost på fyra brödskivor. Lägg 1 eller 2 snittar på varje tallrik och garnera med några citronmelissblad. 4 skivor röktkalkonbröst
Dela dem eventuellt i snittar. Salta, peppra och krydda med muskot. Lägg på en kalkon/skinkskiva och därefter de andra 6 brödskivorna ovanpå. 6 skivor röktkalkonbröst (eller rökt skinka)
