De förvällda nässlorna stuvas som spenat eller mangold, kryddas försiktigt med salt och nymald vitpeppar och serveras till den i detta fall snabbgravadelaxen, som först skuritsi tunna skivor
De förvällda nässlorna stuvas som spenat eller mangold, kryddas försiktigt med salt och nymald vitpeppar och serveras till den i detta fall snabbgravadelaxen, som först skuritsi tunna skivor
MiddagarSaffransrisotto med bräckt lufttorkad skinka, parmesan, trattkantarelller, tryffelolja SkinkinlindaderisottoknytenSnabbgravadugnsstektlax, potatis och citronsåsJamies köttbullar med tomatsås, färsk pasta Ceasarsallad Hamburgare med olivciabatta, sallad, tomat, lök, dijonsenap och gurkmajonäs Thailändskalaxbiffar Enkelpanerad gösfilé, sås och potatisKycklingiugn med rostade grönsaker Efterrätter Chokladpaj, JamieOliver Chokladkaka med After Eight glasyr
Är mycket förtjust i örtsåser och laxen skulle jag tillagaiugn efter att den blivitsnabbgravad. Såg Masterchef där lax lagades med kokt nypotatis & purjo serverat med en sås med persilja & vattenkrasse
I fredags blev det i alla fall laxiugnen, snabbgravad, med färskpotatis. Riktigtriktigt bra med tanke på att det nog är över ett år sedan jag lagade laxiugn senast och knaptt äter lax överhuvudtaget eftersom jag inte har råd
