Den här gången blev det en jättegod ugnsbakadlaxfilé rullad i ett kryddsmakande mandelpulver. Rulla laxfiléerna i blandningen, och klappa in så mycket som möjligt
Snabbgravad laxfilé kryddad och färdig för grilljärnet. Torka den torr med hushållspapper. Att snabbgrava laxfilé gör att konsistensen blir lite annorlunda och den får en god sälta
4 Laxfiléer (halvtinade). Lägg laxen i en ugnsfast form, krydda med salt och citronpeppar och gratinera i 12 minuter. 4 Laxfiléer (halvtinade). Lägg laxen i en ugnsfast form, krydda med salt och citronpeppar och gratinera i 12 minuter
Blanda ihop alla ingredienserna och smaka av med peppar. laxfilé1 burk creme fraiche1/2 dl riven färsk parmensanost50 gr soltorkade tomater1/2 finhackad rödlökBlötlägg tomterna i 5 minuter i rikligt med vatten, spola av dom och finhacka. 500 gr laxfilé
Läggvarje bit med skinnsidan ner mot skärbrädan. Putsa laxfilén helt fri från ben. Gör med en vass kniv ettsnitt liksom en ficka i mitten på varje laxbit
Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten och räkor på toppen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.