På den blogg hittade jag världens enklaste sockerfria och mejerifria smulpajdeg. 1 portion smulpaj, sockerfri och mejerifri. 1-2 tsk kokosolja (kan uteslutas om du väljer agavesirap). 1-2 tsk kokosolja
Jag gjorde mandelmjölk igår och fick därmed en del överbliven mixad mandel så för att ta till vara på det bestämde jag mig för att göra en smulpaj och inspirerad av lördagens fika på Koloni fick det bli en gluten och laktosfri variant
1 msk Kokosolja. Kör mandeln i matberedaren tills den är finhackad. Kärna ur dadlarna. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills allt blandat sig till en deg
Smörj en pajform med lite kokosolja. Även om denna variant på smulpaj är hälsosammare än klassiska varianter med vitt socker, vitt mjöl och smör, så smakar den minst lika gott
2 ,msk (16g) kokosolja. Som jag nämnde i tidigare inlägg har jag idag lite extra tid, som pga skada får spenderas i köket, vilket bara är kul då jag älskar att äta nyttiga godsaker
Knåda/mosa ihop havregryn med nötter, kokosolja, dadlar och salt. Så då jobbade jag lite med vad jag hittade hemma och voila - En minismulpaj på bara hälsosamma ingredienser med underbar vaniljyoghurtkvarg som sås
Smulpajen innehåller varken fett eller socker, däremot en mycket liten mängd kokosolja och honung. I helgen bakade jag en riktigt nyttig variant på smulpaj
