majonnäs, lax, ägg, räkor, dill, körsbärstomater, gurka, sallad, röd och svart kaviarLös jästen i det ljumma vattnet, och tillsätt också olja, ägg och honung
Bred ut hälften av kräft- och räkfyllningen på första lagret bröd. Dags att lägga ihop smörgåstårtan. Häll av lagen från kräftstjärtar och räkor (pressa gärna ur vattnet)
Skär räkor och crabsticks i mindre bitar. 2 dl räkor. Finhacka löken, vispa grädden. Blanda samman allt och smaka av med cayennepeppar och citronpeppar
En smörgåstårta är väldigt god och i denna använde jag en tonfiskfyllning i båda lagren. Låt smörgåstårtan stå och dra till sig, gärna till dagen efter
Bred ut fyllningen på det första lagret bröd så att det täcker hela ytan. Dekorera med sallad på kanterna och gör ett fint mönster med vindruvor, tomater, citron, gurka och räkor
Rör ihop ingredienserna till de två fyllningarna i separata skålar. Varva laxfyllning samt kaviar- och äggfyllning mellan brödskivorna tills du fått en cirka 10 cm hög tårta. Varmrökt laxfyllning100 g färskost150 g varmrökt laxsaft och zest från 1 citronsalt och peppar. Röd kaviar- och äggfyllning100 g färskost2 hårdkokta ägg, rivna2 tsk röd kaviarsalt och pepparFörsta täckningen50 g färskost
Skala och hacka äggen och blanda medräkor, majonnäs och dill. Garnera med laxskivor delade i strimlor, räkor, delade tomater, citronskivor och strimlad gurka och dill
