Finhacka de skalade äpplena och rör ihop med creme fraiche och socker i en skål. Lägg ut plattorna på en ugnsform med bakplåtspapper, och lägg på ett par msk fyllning på varje smördeg
Föredrar du äpplen framför päron kan du använda det i röran stället. Vi går vidare med den höstinspirerade middagen vi skrev om i vårt förra inlägg då vi delade med oss av receptet till varmrätten ciderkyckling, som vi bjöd på i lördags
Ta en sked och fyll på medäpplen och smör i mitten. Tag bort skiljepapprena på smördegen och kavla ut dom lite, på ett torrt underlag eller med fasttejpad smörpapper under
Skär äpplena i fjärdedelar, kärna ur, skala och skär dem diagonalt i tunna skivor. Lägg smördegsknytena på en plåt, pensla dem med ägg och mjölk blandningen
