Köp färdiga smördegsplattor, helst kvadratiska, tina plattorna och dela i trianglar. De här lättgjorda bacon- och ostpuffarna blev både grymt goda och vackra att titta på
Smördeg och förvälld broccoli. I fredags gjorde jag den här matpajen som vi åt till lunch igår, en riktig favorit med massa ost och bacon, går hem i alla väder och är perfekt att göra i förväg då den faktiskt är ännu godare dagen efter då den fått stå till sig lite
Lägg den kalla fyllningen på smördegen och rulla ihop. Blanda bacon, potatis, ost, hackad persilja, riven vitlök och hackad salladslök med den rivna osten (lämna lite till gratineringen)
Lägg på filén, baconet och osten. riven ost. Förstek baconet. Smördeg in all its glory. riven ost. Bred holidaydip på ena halvan av varje smördegsplatta
Rulla ut smördegsbottnarna och skär varje i sex fyrkanter. Finhacka purjolök och blanda med bacon, hackad skinka, philadelphiaost, créme fraiche, chilisås och svartpeppar
Ostpajer med färdig smördeg gillas. -) Om du köper kyld smördeg i ett enda större ark, dela upp i lagom stora fyrkanter som är tillräckligt stora för att gå upp lite över kanten på de formar du använder
Kavla ut smördegsplattorna, gärna mellan smörpapper. I en stor skål blanda gräddfil, smör, hälften av osten, hälften av salladslöken, stekta löken, hälften av baconet och kryddorna
Rulla ut smördegsplattan på plåt med bakplåtspapper. Riven ost. Vanligtvis brukar vi ha kyckling eller bacon i, men eftersom det serverades kallskuret räckte det med en vanlig pastasallad
