Skrei i ugn recept

Skrei – när norsk torsk är som bäst!

Skrei – när norsk torsk är som bäst!

SKREI (TORSK) BLÅMUSSLOR, VARM ROMANSALLAD, UGNSBAKAD TOMAT OCH BRYNT MUSSELSMÖR. Lägg fiskbitarnai en smord ugnsfast form och stickin en digital termometer i en av bitarna
Skrei, pumpa, svartrot & blodapelsin.

Skrei, pumpa, svartrot & blodapelsin.

Den här veckan bjuder jag på skreitorsk. Med smörstekt svartrot, knaprigtsidfläsk, råmarineradkålrabbi, puré på pumpa & blodapelsin, samt en vitvinsås
Skrei med chorizo

Skrei med chorizo

Skär skreifiléniportionsbitar. Lyft sedan upp fisken och torka av den med hushållspapper. Stek chorizonfrasigi fettet från skreien
Torsk eller skrei på svenska

Torsk eller skrei på svenska

Lägg de avtorkade torskryggsfiléernai en ugnsfast form som du smort med smör eller olivolja. Särskilt med skreiblir det en fantastisklitenfestmåltidtill vardags eller till helgen
Sveriges bäste Skreirecept…

Sveriges bäste Skreirecept…

En Skrei närmare bestämt. För en vecka sedan damp det ner en torsk i brevlådan. Det var Norges Sjömatråd, som utlyst en tävling för ett antal bloggare, att göra “Sveriges bästa Skreirecept
Fransk fiskgratäng brandade

Fransk fiskgratäng brandade

torskrygg – skrei. Lägg moset i en ugnsfast form. Skär torsken i jämntjocka bitar och lägg i en liten kastrull