Vi penslade grönsakerna med en supergod enkel grillolja smaksatt med sambaloelek och honung. Till grönsakerna käkade vi ugnsstekt färskpotatis (från vårt eget trädgårdsland) och en smarrig kall sås med vitlök och sambal (se recept nedan)
Mitt bästa grilltillbehör är grillade Quesadillas med philadelphia och sambaloelek. Turkiskyoghurt, gräddfil el dyl, en gnutta majonäs som blandas med rivet äpple och hackad lök
Denna kombination med bland annat wokgrönsaker, curry och sambal är riktigt delikat. Vi brukar antingen äta denna rätt som tillbehör till teryakilax med rosa sås (se här) eller så blandar vi i lite kokta kikärtor och stekt strimlad halloumi och äter couscousen som en vegetarisk huvudrätt med sweet chilisås och en klick rosa sås
turkiskyoghurt. Det var faktiskt länge sig vi gjorde hemmagjord så kallad ”skräpmat” så nu fick det bli en riktigt god kebabtallrik med pommes, goda såser och tillbehör
Blanda spiskummin, paprikapulver, sambaloelek, pressad vitlök, olja och salt. Blanda ihop yoghurt, majonnäs och pressad vitlök och smaka av med salt och peppar
