Ja la den i saltlag i tisdags kväll. I fredags var jag beredskapsledig då brukar jag försöka att göra något nytt på grillen eller röken som kan ta lite längre tid
-”Vad kör ni försaltlag, det här är ju fantastiskt, har ni socker i, hur många procent. Som av en slump har två rödingar legat med en makrill i saltlag sedan igår eftermiddag
Använd med fördel fet fisk som ål, makrill, lax, regnbåge, röding, öring och sik. Hallå där Grillers. Här har ni ett recept till insaltning av kött och fisk när ni ska röka
Ställ lagen att kallna helt innan den används för insaltning av kött eller fisk. Låt kött eller fisk ligga minst 12 timmar innan rökning. Saltlagen kan användas för annan insaltning för olika matlagningar 1 liter vatten
