På bordet fanns också ugnsbakad lax med marinerade räkor (recept kommer), potatissallad (höftvarianten, så den har jag inget recept på), en italiensk vegopaj (recept kommer), ugnsbakade tomater, marinerade oliver (kika in här), en grön sås och en innehållsrik blandad sallad
Buffén började dock med en tårta med rökt lax och pepparrot samt ett par sallader. En enklare grönsallad med tomater och rädisor samt rostade pinjenötter samt en rödbetssallad med knaperstekt bacon och auraost
En grekisk middag måste innehålla en grekisk sallad med fetaost, så är det bara. Grekisk sallad. Skölj salladen och gör i ordning alla andra salladsingredienser
)Jag bjöd på en italiensk buffe med pastasallad, charkuterier, marinerad kyckling med örtsås, capresespett, crostini med lax och gremolata, ost och kex
På helgens buffé fanns det även en matig sallad som jag gjort och som serverades lite småljummen. Lägg ut all salladen, skär rödlöken i tunna strimlor och lägg ut över salladen, lägg sedan ut ägghalvor, sparris och avsluta med att strö över baconet
En enkel och väldigt god sallad som passar perfekt på buffe. detta räcker till ca 10 buffe-portioner. Fänkålen ger en frisk smak och allt ser dessutom väldigt snyggt ut
den här salladen passar perfekt på buffé oavsett det är sommar eller vinter. 1 burk kidneybönor1 burk borlottibönor1 burk svarta bönor7 marinerade soltorkade tomater1 msk rödvinsvinäger2 msk fin olivolja1 tsk flytande honungett litet knippe färsk oreganoflingsalt & pepparskölj bönorna och låt rinna av
Ända till den här salladen kom på bordet. Salladen får fyllighet av mathavre kokt i buljong – och en fin smakbrytning mellan sötman från torkat äpple, sältan från spansk serranoskinka och syrlighet från dressingen
