Jag tänkte locka med ett bra recept på ännu en bufférätt - en italienskinspireradlaxfilé som bakas iugnen med parmesan och som sedan dekoreras med smakrika, dillmarinerade räkor
Vilkenskillnad det är att tillaga färsk lax än den frusna, som förvissointe är att förakta. Denna middag var tänkt till gårdagen men då gapade fiskdisken tom
Eftersom laxbitarna man köper (speciellt de frusna) varierar en hel del i tjocklek så är att använda en ugnstermometer det bästa tipsetvi kan ge er, för att få en så saftigfiskmiddag som möjligt
