Saffranspraliner med vit choklad recept

Saffranspraliner!

Saffranspraliner!

Smält ljus choklad tillsammans en liten skvätt med rapsolja (Detta gör att chokladen blir lite rinnigare och täcker fudgen snyggare)

Saffranspraliner med vit choklad

Ta upp lite smet i taget och forma till runda kulor, lägg upp på en tallrik med ett bakplåtspapper. Dra av kastrullen från värmen och tillsätt chokladen i den varm saffransgrädden, tillsätt även smöret i kastrullen och rör tills smeten är helt slät
Saffranspraliner

Saffranspraliner

Mörkt chokladskal fylla med en vitchokladtryffel smaksatt med saffran. Börja med att hacka chokladen riktigt fint och lägg i en skål
Saffranspraliner

Saffranspraliner

Rulla små bollar, och doppa i den vitachokladen. Koka upp övriga ingredienser och häll över chokladen

Citrus- och saffranspraliner

Ringla vitchoklad över pralinerna. Hacka chokladen fint. Värm vätskan igen och sila över chokladen. Spritsa chokladen i iskubsformar och ställ i frysen i en timme
Årsresumé 2013

Årsresumé 2013

November, som ju bara var för en månad sedan fast det kanske känns längre sen, var en månad då jag förberedde mig för jul och december och bakade därför med lite julsmaker som saffran som blev saffranspraliner och en banankaka med pepparkakssmak

Citrus- och saffranspraliner

Ringla vitchoklad över pralinerna. Hacka chokladen fint. Värm vätskan igen och sila över chokladen. Spritsa chokladen i iskubsformar och ställ i frysen i en timme