1Fyllning50 g smör, smält 0,5 g saffran [1 förp] 400 g mandelmassa 120 g smör, rumstempererat 110 g ägg [2 st] 60 g äggula [4 st] 8 g vaniljsocker [1 msk] mandelsplitter
Bjud på denna god saffranskaka till fikat på julafton. Mät upp mjölmix, bakpulver och fiberhusk, häll ner i äggblandningen och vänd om med en slickepott till en jämn smet
Jag tänkte faktiskt skviva min saffranskaka och servera tillsammans med vaniljglass och en sås av bär på nyårsafton imorgon till efterrätt när vi får vänner på besök
Vispa ägg och sockerersättning luftigt och vitt, smält kokosoljan Blanda ner saffran och mandelsmör. 4 dl nötmjöl ( jag tog hälften mandel/ cashewnötter) samt 2 msk fiberhusk blandas väl1 ägg 7 äggvitor5 msk rumsvarmt kokosolja1 dl naturell yoghurtSockerersättningsströ ca 0,4 dl + en liten skivad banan3 paket saffran (0,5 g)2 msk mandelsmör2 tsk bakpulver eller 1 tsk bikarbonat2 tsk vaniljpulver. 2 msk Mandelsmör och 1 tsk vaniljpulver (blandat). Smöra en form och häll upp smeten i formen klicka i mandelsmöret och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter