Låt koka till en lagom krämig sås. På jobbet har vi en klimattävling där vi får poäng om vi begränsar vår klimatpåverkan genom att till exempel äta vegetariska luncher minst tre dagar i veckan
När pastan är klar serverar du den direkt tillsammans med såsen, riven parmesan och en äggula. Ta bort stammen från grönkålen och hacka upp den tillsammans med svampen, löken och vitlöken
Tillsätt pastan i såsen och rör om. Ikväll blev det som brukligt onsdagspasta på menyn, och jag hade tagit vägen om Varbergs tog där det var torghandel dagen till ära och fick handlat mig en påse Karl Johan svamp
