Vispa ihop crèmefraiche, vatten, fond och olja. Rör ner spenat och 1 msk olja i den nykokta pastan och servera med såsen. 2 dl Creme FraicheKantarell & Cognac
Karljohansvampbiffar, Med kantarellsås Och Steka Champinjoner,Serverat Med Pressad Potatis Och SalladEn riktigt riktigt god rätt som vi åt för någon vecka sedan
Sås. Slå sedan på grädden, sojan och crèmefraichen i stekpannan och vispa ihop. 1 burk crèmefraiche med smak av soltorkade tomater och fetaost eller creme fraiche med kantarell och cognac
Varva lasagneplattorna med kräftstjärtar och svamp-lökblandning och såsen i en smord form. Sjud 3 5 minuter, tillsätt saffran, tomatpuré, kräftspad, hummerfond, creme fraiche, citronsaft, cognac och vitt vin. 250 g kräftstjärtar i spad avrunna (spara spadet till såsen). 1 msk cognac. 2 dl creme fraiche. 100 g finhackade kantareller eller champinjoner
Tillsätt crème fraîchen med köttbullarna och låt alltsammans koka ihop några minuter. Såsen är ju i princip färdig men gillar du hellre att laga egen sås och inte använda halvfabrikat går ju det också bra