Mer mängd mjölk och matlagningsgrädde ger mer stuvning/sås så klart och om man ska göra till många mackor så strör man på lite mer mjöl på den frästa svampen eftersom mer vätska kräver mer mjöl så att det verkligen blir stuvning av slutresultatet
Varmamackor med skinka och emmentalerost Bröd Skinka Ost Creme fraiche Tomatsås Bred lite tomatsås på varje brödskiva, lägg sedan på creme fraiche, skinka och sist ost
Vill du ha fler tips på goda sallader, såser, röror, chutneys, kryddsmör, marinader, rubs, glazer och mycket annat gott som hör till vårens och sommarens grillmiddagar
Grönkålspaj, hemgjorda grönsaksbullar och en kall sås. Bland det enklaste sätten att servera grönkålen till all julmaten är en ljummen sallad som jag gör så här
Två såser som passar bra ihop och går lika bra till. (Äggvitorna kan du spara och vispa till skum för att blanda med parmesan och ha till täcke tillvarmamackor på rester
Om man späder med lite mer vätska till en sås är röran även supergod till pasta. Rör ned lättcréme fraiche, philadelphiaost, mango chutney och sweet chilisås
En skvätt grädde har jag i också men den blir mer som en sås. För att få färsbiffarna varma så fort som möjligt så skivade jag dem och stekte på igen i lite smör
Lägg bitarnai en skål tillsammans med övriga såsingredienser. Grejade ihop en ny variant av grillad tomat- och paprikasås (för den andra har jag ju aldrig tjatat om förut
För att få till den krämiga såsen använder jag mig av min krämiga hemgjorda cashew creme fraîche (länk) men om du skulle ha yoghurt eller matlagningsgrädde av valfritt slag hemma fungerar det säkert också
Såsen passar fint till kyckling och fisk, grillat, i wraps och på mackor. Säkert har flera av er smakat den gyllengula dressingen/såsen på flaska och kanske ätit den till grillat
Den här kycklinggratängen är en krämig typ och den är en smula inspirerad av en av våra favoriträtter när det gäller snabblagat, pastasås med bacon och svamp i
Ärtpesto har jag lagt upp recept på för flera år sedan och en variant är med bland övriga mjölkfria såser i min bok ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker”
