Tillpepparbiffen gjorde jag små sötpotatisgratänger. Rör om tills osten smälter. För ett tag sedan åt vi pepparbiff och ädelostsås och det var så grymt gott så jag måste bara ge er lite helginspiration
Häll såsen över biffarna och servera med kokt eller stekt potatis och någon grönsak. Stek biffarna i fett på medelstark värme tills de är genomstekta eller har en rosa kärna
Till flambering och sås. Servera pepparbiffen med ugnstomaterna, klyftpotatisen med rödlök, konjak- och pepparsåsen samt grönsallad som förslagsvis babyspenat toppad med lite olivolja samt balsamvinäger
Jag var på jakt efter en god såstillpepparbiffen och jag hittade Spansk Mojo Rojo. När barnen var små åt vi potatis till nästan varje måltid men under det år vi var barnfria (Emma var i Japan och Nicklas i Karlstad) övergick jag mer och mer till att tillaga potatis och andra rotfrukter i ugn – och det är så gott
Personligen är jag inte så mycket för det där med geléhjärtan i ask och bortsett från ett och annat tulpanknippe till helgen, så har jag nästan helt slutat att köpa blommor
Såsen. Stekt potatis o tomat sallad e jätte gott till. Såsen. Smör till stekning. Maizena till redning. Finhacka löken o fräs i smör tillsammans med de finhackade persiljestjälkarna tillsätt de grovkrossade grönpepparn, slå på vatten och grädde koka upp med lite maizena löst i lite vatten krydda med dragon o låt såsen sjuda sakta 5 minuter salta efter smak, lägg i biffarna så dem får puttra lite i såsen
Jordnötssåsen är så god och blev över till dagen därpå då jag gjorde Biff Rydberg av resterna. Släng påsen med smaksättning eller spara till annat tillfälle
Innan hockey för vissa och deckare för andra, satte sig hela familjen till bords och under tiden vi stillsamt avhandlade diverse samtalsämnen, om hur vi haft det idag var och en på sitt håll, åt vi
köp en såstill. blanda såsen som det står på blå band kartongen och gör exakt som det står för då blir det bäst nu vet jag inte vilken sås du tog men gör som det står bara
Låt sjuda tillsgräddsåsen blir tjock som en stuvning. Serverade med tunnskivade mandelpotatisar som smörstekts till perfektion samt en tomatsallad som fått sig en rejäl nypa socker
Varför ska inte gästerna få avgöra vilken sås de tycker är fin nog, till den ack så dyra köttbiten. Här i Sverige äter vi den ju med glädje även till Pizza
Egentligen skulle man ha färska kamben till (vilket A hade) men jag valde att ta pepparbiff istället, gott var det i alla fall och jag tänkte dela med mig av receptet (som vi ändrat liite)
