800-1000 g
ryggbiff i bit med kappa
40 g grovmalen svartpeppar
4 knippen haricovert
1 pkt bacon
Sås
6-8 dl höstkantareller
25 g smör
2 msk koncentrerad kalvfond
1,5 dl vatten
5 dl vispgrädde
Pära
600 g delikatesspotatis
2 små gula lökar i klyftor
2 små gula lökar i klyftor
1 solovitlök
ett knippe rosmarin
0,75 dl olivolja
svartpeppar
flingsalt
Gör så här
Såsen. Ha en finsöndag, ochallahjärtansdag. Tvära kast - dags att släppa matdrömmarna för en stund ialla fall och klä på sig för att inta sporthallen ililla staden och heja fram sonens innebandylagtillvinst
Jag gjorde plankorna på en bit entrecote, obligatoriskduchesspotatis, baconlindadsparrisochchampinjoner, ostgratinerad tomat samt en jättegod och enkel rödvinssås
Idag är det allahjärtansdagoch jag har bakat hjärtan tillmitt hjärta. ) Jag gjorde en fyllning på hallon ochvit choklad istället för en enkel florsocker-glasyr
nderbart söta och goda små hjärtformade smörkakor tillAllaHjärtansDag. Tappade ner burken i golvet och hela köksgolvet blev, på bara någon sekund, dekorerat med Valentines strössel
Vi var åtta matglada tjejer (och Callen som var med en liten stund) som hade bidragittill ett välfyllt matbord med pajer, knäckebröd, sallad, röror, bröd, kex ochlite sött såklart
Stort fokus i receptväg har såklart varit på semlor och på Allahjärtansdag. Vi gjorde ingenspeciellt stor sak av dagen utan tog en morgonfika/frukost, och hade en rätt vanligochmysigdag
Nåja lite ( eller ärligt talat en rätt stor skopa) med en nypa salt tar jag nog alla kloka gubbenrön om detta, men att det är späckat med vitaminer är det ingen tvekan om ändå
Minfavoriträtt är kött med såsochpotatis. Rejält, rustiktochruskigt gott. Jag brukar ofta välja det när jag är på restaurang, men då måste det verkligen vara värt pengarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.