Red såsentill önskad konsistens. Sås. Skär inte bort fettkappan på köttet för då blir det torrt, se bara till att när ni ska rulla ihop det att fettet hamnar på utsidan
Tillbehör. Sås. Tillsätt vatten, grädde, köttfond och lingon. Skär upp fläskytterfilén i skivor och servera med kokt potatis, broccoli och lingongräddsås
Servera tillsammans med kokt potatis och en god sallad, gärna med några björnbär i. Sås. Sila av bären, hit går bra att förbereda, vid servering hetta upp såsen och rör ner smöret
Under tiden som allt tillagades i ugnen puttrade en balsamicosås på spisen på låg värme. Personligen förvaltar jag den till största del till matplaner och fix i köket om helgerna
Helstekt fläskytterfilé med sås, potatis, inlagd squash, kokt blomkål och svartvinbärsgelé. Sås. Till efterrätt bakade jag en äppelkaka och receptet kommer jag att lägga ut under veckan
Ta kastrullen från värmen och vispa ner klickar av det rumsvarma smöret till en tjock sås. Börja med att rosta tomatpurén tillsammans med lite olja och ställ åt sidan
Nästa gång kommer jag att servera såsentillsammans med kyckling och potatiskaka istället. Stek köttet matfett på panna på hög värme tills köttet får en fin färg, salta och peppra
Men, många fördelar med kassen också, vi har hittat många roliga "små" recept som sås eller tillbehör och en hel del hela middagsrecept vi kommer laga igen
Slå på såsen. Grädden på moset var att servera kantareller och helstekt delikatesspotatis till. Häll grädde och creme fraiche i en kastrull tillsammans med philadelfiaost
