Till köttet gjorde jag en god sås och krämig potatisgratäng. Sås. Jag plockade upp en fin älgstek ur frysen som hamnade i min stekgryta tillsammans med följande ingredienser
Tillälgen serverades en riktigt mumsig gratäng med potatis och jordärtskockor och även en god sås. Dessvärre kan jag inte ge något riktigt recept på såsen, för det blev en himla massa duttande och huttande och kluttande och skvättande med soja, olika fonder, grädde och lite chutney innan alla hade provsmakat och godkänt den
Häll bbq-såsen över köttet och avsluta med några kvistar dragon. till servering. Först såg jag inte vad det var för något, men sen insåg jag att det var älgstek
tillsätt lite salt grillkrydda om man vill. Tillsätt vattnet och lägg på locket låt puttra så köttet blir mört 40-60min, slå sedan i panneng såsen och kokosmjölken. låt koka ihop ca 10min rör om lite då och då, sedan skär potatisen om dom är stora till mindre bitar och lägg i, låt puttra tills potatisen är mjuk. 500 gram älgkött
Häll sedan tillbakasåsen i grytan och servera med pressad potatis, gelé och sallad. Jag bakade den här kakan till våra snickare och Patrik laddade vår Crock-pot med ingredienser till en god gryta
Tänkte idag tipsa er om en riktig klassiker, nämligen slottsstek med en riktigt god gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, pressgurka och svartvinbärsgelé som tillbehör
Blanda övriga ingredienser tillsåsen, hacka. Låt det färdigstekta köttet svalna och gör såsen under. Idag tänkte jag tipsa om det här goda älgreceptet, som passar perfekt på en buffé eller som ensamrätt ihop med neutrala tillbehör
