Nästa gång jag gör rillette ska jag göra det påanka. Denna blir med olivolja men skulle det vara anka, så blir det ankas fett som konservera rillette från luft
Vi hoppade över förrätterna, men blev istället bjudna påRillettes de Canard. Vår var gjord påanka och var fet, ganska mild och något obestämbar i smaken
