Salta och krydda revbensspjällen, avsluta med att ringla över honung. Servera revbensspjällen med klyftpotatis, brysselkål och en kall joghurtsås med röd currypasta, 2 kg revbensspjäll. 1 tsk röd currypasta
I tisdags gick Steve och jag till Putney och provade en braziliansk restaurang där de går från bord till bord med olika grillade kötträtter (alltifrån kyckling till revbensspjäll och rumpstek) som de sedan skär åt en
Pensla marinaden på revbensspjällen och låt marinera i en skål med plastfilm över ett par timmar. Skär potatisarna 1 kg tunna revbensspjäll. 2 tsk curry