Lägg äggulorna, senapen och reduktionen i ett rent kärl som passar till en stavmixer. Det här receptet är på oxfilé men det går lika bra med tex ryggbiff, rostas eller entrecote
Du kan också laga rätten på samma sätt med biffar av köttfärs, som då bör vara outspädd och okryddad - alltså ren färs som du helt enkelt formar till biffar
Inte dyrare än pfff-brännaren och mycket bättre, en ren fröjd att använda faktiskt. I lördags knatade jag förbi Dennis kött med siktet inställt på entrecote eller biff eller nåt sånt, men väl där föll min blick på denna exceptionellt vackra högrev och jag kunde inte motstå den
Detta är kanske det vanligaste sättet att grilla på för ”Svenssongrillaren”. Använder du dig av en gasolgrill värmer du först upp grillen, stänger av mittersta brännaren så att bara brännarna i ändarna är på
Egentligen ska det vara löjligt tunnskurenentrecote till bulgogin och hade jag varit på det humöret hade jag köpt en hel entrecote-bit, lagt i frysen en stund, plockat fram skärmaskinen och fixat superdupertunna skivor
Jag försöker att få igång en grupp på Facebook där man skall byta erfarenheter mm när det gäller att göra egen korv, har du något spännande recept, eller har du rent av aldrig testat
Jag är en entreprenör och intresserad av att lära mig nya saker och testa olika idéer. Till varmrätt hade jag bjudit på tjocka skivor av grillad entrecote som sedan skärs upp i härliga mindre skivor och läggs på en grillad surdegsmacka med en god tartarsås till
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
