Förra helgen hade jag den stora äran att få tillverka två gigantiska smörgåstårtor till ett glatt möhippegäng, när en av döttrarnas väninnor skulle avfestas inför det stundande bröllopet
Blanda avocado, äpple, rödlök och gräslök med kesella, wasabi och honung till en röra. Lägg på en hög räkor och gör ett litet hål i mitten och lägg i en klick avokadoröra
Pastan är glutenfria "snören" av majs från en italiensk tillverkare (italienarna är bra på det här med glutenfritt), och röran är en riktig goding - en smakrik blandning av champinjoner, purjo, vitlök, räkor, parmesan och en god kryddblandning
Skala räkorna och hårdkoka äggen. Igår blev det bakad potatis med en smarrig räkröratill middag. För röran blir nämligen minst lika god (eller godare) att lägga på en rostad fralla dagen efter
Skagenröra valde jag i den här smörgåstårtan. Börja med att skala räkorna och grovhacka dem. En riktigt saftig och smarrig smörgåstårta gjorde jag till min gubbe när han fyllde år i helgen
Kokade ihop röran och sist ner med räkor. I min kolhydratfria tillvaro blev det kokt broccoli till. Blev inspirerad av Ullis räkgryta och försöker mig på en egen variant
