Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommit till användning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den till brödbak eller till matlagning
Bland annat har jag tagit intryck av ett engelskt recept för fruktfyllda revbenspjäll… Till er som inte äger en römertopf (lergryta) kan jag bara säga
På 70-talet köpte jag som många andra en Römertopf. En fantastisk matlagningsmetod. En vacker lergryta som på modernt stenåldersvis långsamlagar maten och tar den till kulinariska höjder
Den lite äldre generationen minns nog tiden då Römertopf eller Schlemmertopf var ett namn på mångas läppar, lergrytan var lite av en modefluga på 1970-talet har jag förstått