Vi hittade lite rökta räkor och fryst scampi som vi förvandlade till en god tallrik tillsammans med en grekiskt lantbröd från Schelins konditori som förövrigt gräddar sina Wienerbröd perfekt bruna
Trä upp dem på spett och servera dem tillsammans med aioli, bröd och eventuellt en sallad. Vi åt hemslagen chiliaioli och nybakad levain med örtsmör till
Vilken lyx att bara få äta räkor med lite aioli och bröd. Västkusträkor, prisbelönt bröd, kaffe och kanelbulle i solen, årets sill, utsikt över en hamn samt långa tröga backar för cykel och ben
Strö över räkor och servera grytan med lax och saffransbröd. Skala räkorna och spara skalen. Servera med aioli och gjutjärnspannebröd med alger och prästost
Skala räkorna och skär fisken i sockerbitsstora bitar, hit går bra att förbereda. En len och grymt god soppa som går utmärkt att förbereda, servera den med en klick aioli och ett gott bröd
Nybakad baguette med lite aioli. Ett måste till är ett gott bröd. Goda salta räkor kan man inte få förmycket av och i kombination med en krämig tomatiserad soppa med curry kompletterar de bra med sin sälta till torsken
Lägg till sist i räkorna. Bröd. Aioli. Platta ut brödet med kavel och rulla ihop. Grädda brödet först i het ugn i 10 minuter. Servera den mustiga fiskgrytan med aiolin och det nybakade brödet 50 g färsk jäst. 500 g räkor, skalen från. 500 g räkor med skal (skalad vikt). Två stora avlånga bröd 50 g färsk jäst 1 msk salt 5 dl vatten 2 msk olivolja 5 dl fint durumvetemjöl 9-11 dl vetemjöl. Fiskfond1 gös, skrovet av (gälarna borttagna) 500 g räkor, skalen från 1 gul lök 1 purjolök 2 schalottenlök 1 fänkål 1 stjälk blekselleri 1 morot 6 klyftor vitlök 1 msk tomatpuré 4 dl vitt vin. 1 0,5 tsk torkad timjan 1 hel gös (urbenad och filéad och skuren i stora bitar) 500 g musslor i skal 300 g lax i bitar 500 g räkor med skal (skalad vikt) nymalen svartpeppar samt en rejäl nypa salt. Aioli2 äggulor 1 msk vitvinsvinäger 1 msk pressad citron 1,5 dl rapsolja 1,5 dl olivolja 2 finrivna vitlöksklyftor Salt Nymalen svartpeppar
kanske ett lite smalare variant på aioli. Well, till brödet behöver man kanske lite soppa. och denna fisksoppa blev till med saffran och rökta musslor samt en liten mix av kvarvarande rödspetta, pangasiusfile och räkor från frysen
