Dela upp bröden i mindre bitar och servera med sallad och cremé fraiche. Tänkte jag skulle visa hur vi gör en av våra favoritmiddagar - mexikanska quesadillas med kyckling
Andra goda fyllningar är kall stekt eller grillad kyckling och avocado, köttfärsröra (till exempel om du får kvar efter tacokvällen) eller räkor med tomat och lite pressad lime… Det finns egentligen inga begränsningar
En färdig blandad sallad, kanske serverad i glas på buffévis, quesadillas, heta potatisklyftor eller baked potatoskins, tacokryddade kycklingklubbor, enchiladstubbar och så de här tacotartletterna
Med sallad, salsa, créme fraiche och quesadillas. Så här serverade jag kycklingen. Tillvägagångssättet var verkligen världens enklaste, strimla kycklingfilé och lägg i en plastpåse med lite olja samt mixen och skaka
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
Vi beställde Manchegogratinerade hemgjorda nachochips med finhackade tomater och het mexikansk jalapeño, Sjögrässallad med chili och sesam, Peruansk ceviche, Pankofriterad kycklinglårfilé med chilimajonnäs, Lammracks med chili, pinjenötter och sesam, Quesadillas med grönsaker och strimlad kyckling, med vår hemgjorda guacamole, Brässerad grissida med äppelcremé, skysås och krutonger, Pulled pork på toast med cremé fraiche och syltad rödlök
Quesadillas. Skär upp i fina tårtbitar och servera med salsa sås och cremefraiche. med bla kyckling. Lägg ut tortillabröden och fördela kycklingröran över halva brödet
Tacos, färsrätter, quesadillas, enchiladas. Kött & kyckling, eller som den är, alt till pasta. Rödkål + rödlök + morötter + cremefraiche + majonäs + citron
Blanda ihop kyckling, lök, paprika, crème fraiche, ost och salt. Rensa och dela kycklingen i småbitar. Skär kycklingfiléerna i småbitar, stek dem och krydda med salt och peppar
