Lägg purjolöken i en burk, häll över dressingen och tillsätt persilja. Koka upp 0,5 liter lättsaltat vatten och sjud purjolöken cirka 5 minuter tills den mjuknat men har en rå kärna. 3 st purjolök. 3 msk olivolja
Fräs purjolöken i olivolja i en kastrull och tillsätt potatisen. Hemma har sommarens kalla sallader ersatts av värmande soppor, bland annat denna snabblagade potatis- och purjolökssoppa
Bryn blomkålen och purjon i olivolja och smör i en het stekpannna. Man kan välja att krydda upp det lite hur man vill och här har jag valt att tillsätta lite purjolök och timjan
Lite frysta lingon, olivolja, vinäger, salt och peppar så blir det hur gott som helst. Lägg det rivna äpplet tillsammans med purjolöken på fisken och häll över såsen
Olivolja. Strimla purjolöken. Olivolja. Toppa torskryggen med nyriven pepparrot och servera till dillstuvad purjolök, färskpotatis, rädissallad och citronklyfta
