Färsk grön gurka eller saltgurka harmonierar båda väl i salladen. POTATISSALLAD MED ÄPPLE. Det finns hur många recept som helst på potatisssallad, men pröva det här med äpple och purjo
2 dl saltgurka eller kryddgurka. 1-2 äpplen. Tärna och blanda allt och låt dra. Skulle du anse att salladen blir för torr så öka mängden aioli och gräddfil
Kokt knackkorv med egen potatissallad. Gör potatissalladen så här. Hacka en lök eller 3 st små vårlökar och en saltgurka i små tärningar och gör det samma med ett syrligt äpple
Skiva purjon tunt och skär de övriga grönsakerna i lämpligt stora tärningar, potatisbitarna får gärna vara lite större än bitarna av paprika, äpple och saltgurka