Potatis och kronärtskockspure recept

Helstekt kängurufilé med stomp

Helstekt kängurufilé med stomp

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Bryn kängurun i smör i en stekpanna och krydda med salt och svartpeppar
Potatisstomp med grönt

Potatisstomp med grönt

låt de rinna av och vispa sönder dem. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Vispa i fond, vit pesto/kronärtskockspuré, örtolja (recept hittar du här), smör och varm mjölk till önskad konsistens
Helstekt oxfilé med stomp

Helstekt oxfilé med stomp

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Bryn oxfilén i smör i en stekpanna och krydda med salt och svartpeppar
Kronärtskocksmos

Kronärtskocksmos

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. salt och peppar. Pressa potatisen genom en potatispressoch rör ihop med kronärtskockspurén

kronärtkocksmos

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och hacka kronärtskockorna grovt. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av