Tillsätt plommonklyftorna och skaka om. Placera plommonklyftorna i mitten av pajdegen. Pajdeg. Blanda mjöl, socker och smör i bitar, i skålen till matberedaren
Lägg på plommonklyftorna. Börja med degen. Nyp ihop tärnat, kallt smör med vetemjöl och florsocker. Tillsätt ägget och vattnet och jobba ihop till en smidig deg
Byt ut bären mot 3/4 liter plommonklyftor. Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa
Lossa papperskragen och garnera med plommonklyftor. plommonklyftor. Koka frukten i vatten tills den känns mjuk (koka under lock men låt inte värmen vara för hög)