Pitabröd majsmjöl recept

Saftiga glutenfria scones

Saftiga glutenfria scones

En personlig favorit är scones, sist jag bakade scones valde jag att göra de platta som pitabröd skära upp dom och ha fyllning i mitten
Tunnbröd med palsternacka

Tunnbröd med palsternacka

I Indien bakas det chapati på öppen eld, i Surinam roti, i Mexico äter man tortillas gjorda på majsmjöl, i mellanöstern bakar man fantastiska pitabröd att fylla och i Sverige äter vi gärna och mycket tunnbröd

veckomatsedel #5.

Och mata in allt i ett pitabröd. D Supergoda, trots att jag inte hade något spexigt majsmjöl hemma utan körde på vanligt vete
Arepas - majsbröd

Arepas - majsbröd

Man kan t ex dela på det (de tjockare bröden iaf) och fylla med alltmöjligt, typ som ett pitabröd. Majsmjöl är ju inte direkt något jag använder mig av dagligdags tidigare, men nu med en glutenallergisk familjemedlem får man prova på både det ena och det andra i mjölväg

Friterade pitabröd

Dessa är lite större än originalet och fungerar att användas som pitabröd eller varför inte hamburgerbröd vilket det blev senast här hemma

Injera

Majsmjöl ska inte förväxlas med maizenamjöl. 3 dl majsmjöl. Blanda mjöl, salt, ca 1 liter vatten och smula jäst i en skål och vispa ihop till en tjock pannkakssmet