Blanda med pepparroten och smaka av med salt. Skala av de yttersta lagren på vitkålen. Lägg in vitkålen på galler eller en plåt och baka 3–4 timmar, den är klar när en sticka lätt glider in till mitten (innertemp 93 grader)
0,5 vitkål kallpressad rapsolja 2 msk flytande honung 1 msk vatten 2 kvistar färsk rosmarin, hackad ca 500 g kycklinglårfilé (ekologisk med skinnet kvar) 1 dl japansk soja 2 dl crème fraîche 3-4 cm färsk pepparrot, smaka av salt peppar
0,5 vitkål kallpressad rapsolja 2 msk flytande honung 1 msk vatten 2 kvistar färsk rosmarin, hackad ca 500 g kycklinglårfilé (ekologisk med skinnet kvar) 1 dl japansk soja 2 dl crème fraîche 3-4 cm färsk pepparrot, smaka av salt peppar
Rör ihop crème fraiche, pepparrot och salt. Coleslaw med äpple och pepparrot 3-4 port. 5 dl strimlad salladskål eller vitkål. 2 msk riven, färsk pepparrot. Coleslaw med äpple och pepparrot 3-4 port. 5 dl strimlad salladskål eller vitkål
En klick pepparrotscreme eller färskriven pepparrot. Dagens oglamorösa men grymt goda middag bestod av fläsklägg bakat i ugn, smörstekt vitkålsris och senapscreme
