Jag började med att göra pastramin. En god macka kan slå det mesta i matväg och oftast så har man något i kylen som man kan lägga på en bit bröd och med lite olika goda tillbehör så han man fixat en lättare lunch eller till och med middag
Skiva pastramin tunt. Det enda jag kan säga är att jag tyckte denna mackan var himla god. Flytta över löken till ena sidan av pannan och lägg i pastramin i den andra halvan
Enligt ursprungsreceptet görs en äkta Reuben sandwich på surdegsbröd eller rågbröd, pastrami, inlagd gurka, smält ost, surkål och en sk Russian dressing med majonäs, ketchup, Worchestersås, gräslök, pepparrot och lite annat smått gott
Lägg på en tunn skiva corned beef (eller pastrami alt överbliven oxbringa), ett tunt lager avrunnen surkål, och ett par skivor smakrik lagrad ost (tex appenzeller eller gruyere om du har hemma)
