Pasteldechoclo är en typisk chiliensk rätt, jag har veganiserat den. Finhacka löken och paprikan, stek ihop den med färsen till de har fått en gyllene färg
I Chile används detta majstäcke flitigt över pajfyllningen, kallas för "PasteldeChoclo". Receptet jag utgick från hade kokta ägg som fyllning, jag bytte ut det mot kikärtor
Skala och finhacka lök och vitlök stek dem gyllenbruna. Rensa kycklingen och deladen i mindre bitar. Lägg sedan ett lager köttfärs, skivade kokta ägg, ett lager kyckling och oliver
Stek löken i smör tills den har fått fin färg. Lägg sedan på kycklingen jämnt fördelat i formen. Skala och skär äggen i fyra delar och lägg dem på kycklingen
