Måste bara tipsa er om det här supergoda sättet att tillaga fläskfilé på. 2 dl matlagningsvin eller vanligt torrt vitt vin. 3 msk balsamvinäger. Blanda ihop ingredienserna till marinad 1. Stek i mitten av ugnen ca 20 min tills köttet fått en innertemp på 70 grader. Rör ihop ingredienserna till marinad 2. 2 dl matlagningsvin. 3 msk balsamvinäger
Häll på vin, vinäger och kryddor och låt koka in till hälften återstår. Ädel sås till medaljonger. Vi delar passionen för goda såser, ofta har vi flera stycken till maten på våra middagar
Till maten drack vi ett glas av detta vin som passade perfekt till. Läs om vinet HÄR. Helt ok men som den såsoman man är så var det lite trist utan något glurrigt till
Rödvinssåsen smakade också förträffligt bra men hade enligt mig behövt några minuter till på spisen än vad originalreceptet sade för att reducera ned och ta fram lite mer smaker
Den här pastarätten är en krämig historia med mustig smak från det röda vinet men också med en svag hetta från chilin som rundas av med grädde, philadelphiaost och parmesan
Till maten drack vi ett gott rosévin. Vi ville egentligen ha ett rött vin men hade inget hemma så med en liten suck tog vi fram ett rosévin och vi tänkte väl båda två att det här blir ju inte lika bra men får väl duga
Ostbricka med flera sorters ostar, kex och vindruvor hanns också med. Det här receptet har följt mig ända sedan studenttiden då finurliga Krissy, som bodde tillsammans med mig i studentkorridoren, introducerade receptet för mig
Jag har svårt för de riktigt rosafärgade rosévinerna och har kommit på att jag gillar de som har en svagare rosa färg, ja nästan lite rostfärgad ton istället, precis som detta vin
